Guide des Aliments Guide des Aliments Guide des Aliments

Encyclopédie des aliments / www.guidedesaliments.com

  • Toutes les recettes
  • Les Nouveautés
  • Recettes par Ingrédients
  • Recettes par pays
  • Recettes par Thèmes
  • Guide illustré par catégories
  • Guide A-Z
  • Recettes par Fêtes
  • Cuisines du Monde
  • Carte des cuisines du monde
  • Cuisine Astro
  • Shop

Mollusques

  • TOUS
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • S
  • T
  • U
  • V
  • Y
A
Glycymeris glycymeris
Amande de mer
Anadara broughtonii
Anadara broughtonii
Anemonia viridis
Anémone de mer verte
Anodonta cygnea
Anodonte des cygnes
B
Bénitier commun ou Pahua (Tridacna maxima)
Bénitier commun
Bigorneau vrai (Littorina littorea)
Bigorneau vrai
bulot
Bulot
C
calamars crus frais
Calmar
Calmar bobtail Mimika
Calmar bobtail Mimika
Calmar commun
Calmar commun
Calmar luciole
Calmar luciole
Bigfin Reef Squid
Calmar récifal à grandes nageoires
Calmar séché
Calmar séché
Cittarium pica
Cittarium pica
Décoquiller les moules
Comment décoquiller les moules
concombres de mer séchés
Concombre de mer séché
conpoy
Conpoy
Lobatus gigas
Conque
Pomacea urceus
Conque de rivière noire
Coque commune
Coque commune
Anadara tuberculosa
Coque de mangrove
Coquille Saint-Jacques 2
Coquille Saint-Jacques
Ensis leei
Couteau américain
Ensis magnus
Couteau arqué
Ensis siliqua
Couteau commun, Couteau-silique
Solen marginatus
Couteau-gaine, Couteau droit d’Europe
Arctica islandica
Cyprine ou praire d’Islande
D
Lithophaga lithophaga
Datte de mer
Donax vittatus
Donace
E
encornets
Encornet
encre de seiche
Encre de seiche
escargot-pomme (Pomacea canaliculata)
Escargot-pomme
F
Donax trunculus
Flion
G
Gibbule commune ou Gibbule toupie (Phorcus turbinatus)
Gibbule commune
H
Meretrix lusoria
Hamaguri
huître creuse du Pacifique
Huître creuse du Pacifique
Huître de l'île de Sylt
Huître de l’île de Sylt
Huîtres kilkenny
Huître Kilkenny
Ostrea edulis
Huître plate
Huître plate de Belon
Huître plate de Belon
J
clam juice
Jus de palourde
K
Kobashira
Kobashira
L
Lobatus gigas
Lambi
lumache
Lumache
M
Mactra chinensis
Mactra chinoise
Spisula solida
Mactre épaisse
saint jacques
Mollusques – calendrier des saisons
moule
Moule
moule charru (Mytella charruana)
Moule charru
Murex épineux
Murex épineux
N
Noisette de mer
Noisette de mer
O
œufs d'escargot
Oeufs d’escargot
ormeau
Ormeau
ormeau à lèvres noire, Haliotis rubra
Ormeau à lèvres noires
oursin
Oursin
P
Palourdes
Palourde
Palourde américaine
Palourde américaine
palourde bleue japonaise
Palourde bleue japonaise
Palourdes fraîches cuites
Palourde commune
Palourde de Sachaline
Palourde de Sachaline
Spisula elliptica — palourde elliptique de l’Atlantique
Palourde elliptique de l’Atlantique
palourde asari japonaise
Palourde grise japonaise
Panope du Pacifique
Panope du Pacifique
Patelle commune, Patella vulgata
Patelle commune
Urechis unicinctus
Pénis de mer
Pétoncles
Pétoncle
Aequipecten opercularis
Pétoncle blanc ou Vanneau
Argopecten purpuratus
Pétoncle chilien
Pétoncle japonais
Pétoncle japonais
Pholas Orientalis
Pholade
pipis
Pipi
piure pyura chilensis
Piure
poulpe
Poulpe
Iidako japonais (poulpe ocellé)
Poulpe ocellé
S
Sepia officinalis
Seiche commune
Strombe combattant
Strombe combattant
T
Atrina pectinata
Tairagi
Teredo navalis
Taret commun
Tegillarca granosa
Tegillarca granosa
Tegula pfeifferi
Tegula pfeifferi
Todarodes sagittatus
Todarodes sagittatus
Toutenon japonais (Todarodes pacificus)
Toutenon japonais
trochus
Trochus
sazae
Turban cornu (Sazae)
U
UMBONIUM GIGANTEUM - nagarami
Umbonium giganteum
V
cyclina sinensis
Vénus chinoise
Callista chione
Vernis
Violets
Violet ou figue de mer
Y
Cymbium olla
Yet

Recherche

GUIDE : LES DERNIERS AJOUTES
apericena
Apericena
café Robusta
Café Robusta
Ndizi na Nyama
Ndizi na Nyama
mandazi
Mandazi
Mshikaki
Mshikaki
Chipsi mayai
Chipsi mayai
Ugali na Maharage ya nazi
Ugali na Maharage ya nazi
Zanzibar pizza
Zanzibar pizza
Quartirolo lombardo
Quartirolo lombardo
Urojo
Urojo
Warbat ou shaabiyat ou Şöbiyet
Warbat
Meghli
Meghli

Recettes récentes

  • fondue moitié-moitié
    Fondue suisse moitié-moitié
    25 mins Débutant
  • Tostadas de nopales con atún
    Tostadas de nopales con atún
    30 mins Débutant
  • Adjapsandali
    Adjapsandali
    1 hr 10 mins Débutant
  • Panisses en bâtonnets
    Panisses en bâtonnets
    2 hrs 25 mins Débutant

Catégories de recettes

  • Amuse-bouches et collations 24
    Amuse-bouches et collations
  • Boissons et cocktails 18
    Boissons et cocktails
  • Confiserie 3
    Confiserie
  • Conserves et confitures 4
    Conserves et confitures
  • Desserts 23
    Desserts
  • Entrées 19
    Entrées
  • Fondues 5
    Fondues
  • Gâteaux, tourtes et pizzas 5
    Gâteaux, tourtes et pizzas
  • Légumes et légumineuses 13
    Légumes et légumineuses
  • Pâtes, riz, divers 21
    Pâtes, riz, divers
  • Pâtisserie et boulangerie 19
    Pâtisserie et boulangerie
  • Petit déjeuner 8
    Petit déjeuner
  • Poissons, Crustacés et Mollusques 17
    Poissons, Crustacés et Mollusques
  • Salades 14
    Salades
  • Sauces et bases 7
    Sauces et bases
  • Soupe 12
    Soupe
  • Viandes 22
    Viandes
  • Volailles 7
    Volailles

Thématiques de recettes

  • whole-30 30 Minutes maxi
  • Apéro Apéro
  • BBQ BBQ
  • Biscuits Biscuits
  • Chandeleur Chandeleur
  • Cinco de Mayo Cinco de Mayo
  • Cocktails Cocktails
  • Día de los Muertos Día de los Muertos
  • Diwali Diwali
  • Enfants
  • Halloween Halloween
  • Hanoucca Hanoucca
  • Holi Holi
  • Loy Krathong Loy Krathong
  • Mardi gras Mardi gras
  • Maslenitsa Maslenitsa
  • Noël Noël
  • Norouz Norouz
  • Nouvel An Nouvel An
  • Nouvel an chinois Nouvel an chinois
  • Oktoberfest Oktoberfest
  • Pâques Pâques
  • Pizza Pizza
  • Plats froids
  • Pourim Pourim
  • halal Ramadan
  • Roch Hachana Roch Hachana
  • Saint-Patrick Saint-Patrick
  • Saint-Valentin Saint-Valentin
  • Sainte Lucie Sainte Lucie
  • Têt Nguyên Dán Têt Nguyên Dán
  • Thanksgiving Thanksgiving
  • Yennayer Yennayer

Cuisines

  • Afghanistan
    Afghanistan
  • Afrique du Sud
    Afrique du Sud
  • Algérie
    Algérie
  • Allemagne
    Allemagne
  • Andorre
    Andorre
  • Arabie Saoudite
    Arabie Saoudite
  • Argentine
    Argentine
  • Arménie
    Arménie
  • Aruba
    Aruba
  • Australie
    Australie
  • Autriche
    Autriche
  • Azerbaïdjan
    Azerbaïdjan
  • Bahamas
    Bahamas
  • Bahreïn
    Bahreïn
  • Bangladesh
    Bangladesh
  • Barbade
    Barbade
  • Belgique
    Belgique
  • Bélize
    Bélize
  • Bermudes
    Bermudes
  • Bhoutan
    Bhoutan
  • Biélorussie
    Biélorussie
  • Bosnie-Herzégovine
    Bosnie-Herzégovine
  • Botswana
    Botswana
  • Brésil
    Brésil
  • Brunei
    Brunei
  • Bulgarie
    Bulgarie
  • Caïmans, Iles
    Caïmans, Iles
  • Cambodge
    Cambodge
  • Canada
    Canada
  • Cap Vert
    Cap Vert
  • Chine
    Chine
  • Chypre
    Chypre
  • Costa Rica
    Costa Rica
  • Côte d'Ivoire
    Côte d'Ivoire
  • Croatie
    Croatie
  • Cuba
    Cuba
  • Curaçao
    Curaçao
  • Danemark
    Danemark
  • Djibouti
    Djibouti
  • Dominicaine, République
    Dominicaine, République
  • Dominique
    Dominique
  • Egypte
    Egypte
  • El Salvador
    El Salvador
  • Emirats arabes unis
    Emirats arabes unis
  • Equateur
    Equateur
  • Erythrée
    Erythrée
  • Espagne
    Espagne
  • Estonie
    Estonie
  • Etats-Unis d'Amérique
    Etats-Unis d'Amérique
  • Ethiopie
    Ethiopie
  • Fidji
    Fidji
  • Finlande
    Finlande
  • France
    France
  • Géorgie
    Géorgie
  • Grèce
    Grèce
  • Grenade
    Grenade
  • Guadeloupe
    Guadeloupe
  • Guatemala
    Guatemala
  • Guinée
    Guinée
  • Haïti
    Haïti
  • Honduras
    Honduras
  • Îles vierges britanniques
    Îles vierges britanniques
  • Îles Vierges des États-Unis
    Îles Vierges des États-Unis
  • Inde
    Inde
  • Indonésie
    Indonésie
  • Iran
    Iran
  • Iraq
    Iraq
  • Irlande
    Irlande
  • Israël
    Israël
  • Italie
    Italie
  • Jamaïque
    Jamaïque
  • Japon
    Japon
  • Jordanie
    Jordanie
  • Kazakhstan
    Kazakhstan
  • Kenya
    Kenya
  • Kirghizistan
    Kirghizistan
  • Koweït
    Koweït
  • Lettonie
    Lettonie
  • Liban
    Liban
  • Libye
    Libye
  • Luxembourg
    Luxembourg
  • Macédoine
    Macédoine
  • Madagascar
    Madagascar
  • Malaisie
    Malaisie
  • Mali
    Mali
  • Malte
    Malte
  • Maroc
    Maroc
  • Martinique
    Martinique
  • Maurice
    Maurice
  • Mexique
    Mexique
  • Moldavie
    Moldavie
  • Monaco
    Monaco
  • Monténégro
    Monténégro
  • Namibie
    Namibie
  • Nauru
    Nauru
  • Népal
    Népal
  • Nicaragua
    Nicaragua
  • Nouvelle-Zélande
    Nouvelle-Zélande
  • Oman
    Oman
  • Ouganda
    Ouganda
  • Ouzbékistan
    Ouzbékistan
  • Pakistan
    Pakistan
  • Panama
    Panama
  • Paraguay
    Paraguay
  • Pérou
    Pérou
  • Pologne
    Pologne
  • Porto Rico
    Porto Rico
  • Portugal
    Portugal
  • Qatar
    Qatar
  • République arabe syrienne
    République arabe syrienne
  • Réunion (Île de la )
    Réunion (Île de la )
  • Roumanie
    Roumanie
  • Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord
    Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord
  • Russie
    Russie
  • Saint-Barthélemy
    Saint-Barthélemy
  • Saint-Marin
    Saint-Marin
  • Saint-Vincent-et-les-Grenadines
    Saint-Vincent-et-les-Grenadines
  • Serbie
    Serbie
  • Somalie
    Somalie
  • Suède
    Suède
  • Suisse
    Suisse
  • Tadjikistan
    Tadjikistan
  • Taïwan
    Taïwan
  • Tanzanie
    Tanzanie
  • Tchad
    Tchad
  • Tchèque, République
    Tchèque, République
  • Thaïlande
    Thaïlande
  • Tibet
    Tibet
  • Trinité-et-Tobago
    Trinité-et-Tobago
  • Tunisie
    Tunisie
  • Turks-et-Caïcos (Îles)
    Turks-et-Caïcos (Îles)
  • Turquie
    Turquie
  • Ukraine
    Ukraine
  • Uruguay
    Uruguay
  • Venezuela
    Venezuela
  • Viet Nam
    Viet Nam
  • Yémen
    Yémen

Méthodes de cuisson

  • A la broche
    A la broche
  • A la plancha
    A la plancha
  • Air Fryer
    Air Fryer
  • Au feu de bois
    Au feu de bois
  • Au four
    Au four
  • Bain-marie
    Bain-marie
  • Barbecue
    Barbecue
  • Basse température
    Basse température
  • Blanchir
    Blanchir
  • Bouillir
    Bouillir
  • Confire
    Confire
  • Flamber
    Flamber
  • Frire
    Frire
  • Glacer
    Glacer
  • Griller
    Griller
  • Mariner
    Mariner
  • Micro-ondes
    Micro-ondes
  • Mijoter
    Mijoter
  • Pocher
    Pocher
  • Poêler
    Poêler
  • Sans cuisson
    Sans cuisson
  • Sauter
    Sauter
  • Torréfier
    Torréfier
  • Vapeur
    Vapeur

Newsletter

Guide des aliments

Découvrez une délicieuse sélection de recettes du monde et le guide des aliments, pour le meilleur de la cuisine.

Informations

  • Contact
  • A propos de nous
  • Mentions légales
  • Politique de protection des données personnelles
  • Crédits

Suivez-nous

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • X

2026 GUIDE DES ALIMENTS.COM | ALL RIGHTS RESERVED | ©

×

Se connecter

Mot de passe oublié ?