Cuisine : Ukraine
1 - 2 de 2 Recettes
La cuisine ukrainienne est généreuse, rustique et profondément ancrée dans les traditions paysannes d’Europe de l’Est. Elle met à l’honneur des ingrédients simples et nourrissants comme les pommes de terre, le chou, les betteraves, les céréales, les légumineuses et la viande (surtout porc et volaille). Parmi les plats emblématiques figurent le borsch (soupe de betterave), les varenyky (raviolis farcis) et le holubtsi (choux farcis). Riche en saveurs douces et acidulées, la cuisine ukrainienne célèbre la convivialité, les saisons et le goût du fait maison.
