Le Nouvel An chinois est une célébration riche en symbolisme gastronomique. Les repas incluent des plats porte-bonheur comme les raviolis, symboles de prospérité, le poisson entier pour l’abondance, et les gâteaux de riz gluant pour l’unité. Chaque mets reflète des vœux de bonheur et de succès pour l’année à venir.