Cuisine : Jamaïque
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La cuisine jamaïcaine est une gastronomie caribéenne épicée, vibrante et métissée, mêlant influences africaines, anglaises, indiennes et créoles. Elle met à l’honneur des produits comme le piment Scotch Bonnet, le poulet jerk, le poisson, les bananes plantains, le riz et les haricots rouges. Parmi les plats emblématiques figurent le jerk chicken, l’ackee and saltfish (plat national), et les patty jamaïcains. C’est une cuisine pleine de caractère, de chaleur et de traditions populaires.
