Cuisine : Monaco
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La cuisine monégasque est une gastronomie méditerranéenne élégante, ensoleillée et raffinée, mêlant traditions provençales, italiennes et niçoises. Elle repose sur des produits comme le poisson, les fruits de mer, les légumes du soleil, l’huile d’olive, les herbes aromatiques et les pâtes. Parmi les plats emblématiques figurent la barbajuan, la socca, le stocafi (morue à la tomate) et les farcis. C’est une cuisine de terroir, saine et empreinte de la douceur de vivre méditerranéenne.
