Cuisine : Nouvelle-Zélande
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La cuisine néo-zélandaise est une gastronomie océanienne moderne et variée, mêlant traditions maories, britanniques et asiatiques. Elle repose sur des produits locaux comme le mouton, le bœuf, le poisson, les fruits de mer, les légumes racines et le kiwi. Le plat traditionnel maori est le hangi, cuisson lente sous terre. C’est une cuisine fraîche, créative et tournée vers la qualité des produits du terroir et de la mer.
