Cuisine : Fidji
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La cuisine fidjienne est une gastronomie insulaire simple, naturelle et parfumée, mêlant traditions mélanésiennes, indiennes et coloniales. Elle repose sur des produits locaux comme le poisson, les fruits de mer, le taro, le manioc, la noix de coco, et les fruits tropicaux. Les plats sont souvent cuits à la vapeur, bouillis ou préparés dans le lovo (four traditionnel sous terre). C’est une cuisine conviviale, nourrissante et profondément ancrée dans la vie communautaire.
