Cuisine : Bhoutan
1 - 2 de 2 Recettes
La cuisine du Bhoutan est une gastronomie montagnarde, simple et très épicée, où les piments tiennent lieu de légume principal. Elle repose sur des produits locaux comme le riz rouge, le fromage, les pommes de terre, et parfois la viande de yak ou de porc. Le plat emblématique est le ema datshi, un ragoût de piments et de fromage. C’est une cuisine rustique, chaleureuse et profondément liée à la nature, au climat himalayen et aux traditions bouddhistes.
