Cuisine : Malte
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La cuisine maltaise est une gastronomie méditerranéenne chaleureuse, rustique et métissée, mêlant influences italiennes, arabes, britanniques et nord-africaines. Elle repose sur des produits comme le pain, les tomates, l’huile d’olive, le lapin, le poisson, les légumineuses et les épices douces. Parmi les plats emblématiques figurent le fenek (lapin en ragoût), les pastizzi (feuilletés farcis) et la soupe de légumes. C’est une cuisine de terroir, conviviale et riche d’histoire.
