Cuisine : Géorgie
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La cuisine géorgienne est une gastronomie caucasienne généreuse, épicée et conviviale, mêlant influences orientales, méditerranéennes et persanes. Elle repose sur des produits comme le pain, les noix, les herbes fraîches, les fromages, les viandes grillées et les épices douces. Parmi les plats emblématiques figurent le khachapuri (pain au fromage), les khinkali (raviolis farcis) et les ragoûts aux noix. C’est une cuisine de terroir, festive et chaleureuse, symbole d’hospitalité et de partage.
