badges de la recette : Gratins
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Les gratins sont des plats cuits au four, recouverts d’une couche dorée obtenue grâce au fromage, à la crème, à la chapelure ou à un mélange des trois. Leur surface croustillante contraste avec un intérieur fondant, qu’il s’agisse de légumes, de pâtes, de viandes ou de poissons. Confortables et généreux, les gratins sont un classique familial qui allie simplicité, gourmandise et chaleur.
