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Méthode de cuisson : Cocotte-minute
La cocotte-minute, ou autocuiseur, est un ustensile de cuisson hermétique qui permet de cuire les aliments à la vapeur sous pression, réduisant ainsi considérablement le temps de cuisson. Grâce à une température supérieure à 100 °C, elle est idéale pour les légumes, viandes, légumineuses ou ragoûts, tout en conservant les nutriments et les saveurs. Pratique et rapide, la cocotte-minute est un allié du quotidien pour une cuisine saine et efficace.