Aucune recette trouvée.
Cuisine : Rwanda
La cuisine rwandaise est une gastronomie simple, végétarienne et rurale, centrée sur des aliments de base comme la banane plantain, le haricot, le manioc, le maïs, la patate douce et occasionnellement le bœuf ou le poulet. Peu épicée, elle privilégie les cuissons à l’eau ou à la vapeur. Parmi les plats typiques figurent l’isombe (feuilles de manioc), le ugali (pâte de farine de maïs) et le brochette de chèvre. C’est une cuisine sobre, nourrissante et intimement liée à la vie agricole et communautaire.