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Cuisine : Norvège
La cuisine norvégienne est une gastronomie nordique simple, robuste et ancrée dans les traditions maritimes et montagnardes. Elle repose sur des produits comme le poisson (notamment le saumon, la morue et le hareng), la pomme de terre, les céréales, le gibier et les produits laitiers. Parmi les plats emblématiques figurent le rakfisk, le fårikål (ragoût d’agneau et de chou) et les smørbrød. C’est une cuisine sobre, nourrissante et profondément liée aux saisons et aux ressources naturelles.