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Cuisine : Mariannes du nord, Iles
La cuisine des îles Mariannes du Nord est une gastronomie insulaire métissée, mêlant traditions chamorro, philippines, japonaises et américaines. Elle repose sur des produits locaux comme le poisson grillé, le riz, le coco, le taro, les fruits tropicaux et les viandes marinées. Parmi les plats emblématiques figurent le kelaguen (viande ou fruits de mer marinés au citron et coco), les barbecues chamorro et les empanadas. C’est une cuisine conviviale, parfumée et festive, reflet de l’héritage culturel varié de l’archipel.