Aucune recette trouvée.
Cuisine : Malawi
La cuisine du Malawi est une gastronomie simple, rurale et nourrissante, centrée sur le nsima (pâte de maïs) accompagné de poisson du lac Malawi, de légumes-feuilles, de légumineuses et de sauces à l’arachide. Peu épicée mais savoureuse, elle privilégie les cuissons mijotées, grillées ou séchées, et reflète les traditions agricoles et lacustres du pays. C’est une cuisine de partage, profondément ancrée dans la vie communautaire.