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Cuisine : Kiribati
La cuisine des Kiribati est une gastronomie océanienne simple, traditionnelle et adaptée à l’environnement insulaire, fondée sur des produits locaux comme le poisson, le lait de coco, le taro, le manioc, le fruit à pain et les palmiers. Les plats sont souvent grillés, bouillis ou cuits dans des fours de terre. Peu épicée, la cuisine valorise les ressources marines et végétales, avec des influences polynésiennes et micronésiennes. Elle reflète un mode de vie sobre, communautaire et étroitement lié à la mer.