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Cuisine : Guinée équatoriale
La cuisine de la Guinée équatoriale est une gastronomie africaine tropicale, simple et savoureuse, mêlant influences bantoues, espagnoles et insulaires. Elle repose sur des aliments comme le manioc, la banane plantain, le riz, les légumes-feuilles, les poissons, les fruits de mer et les viandes (souvent grillées ou mijotées). Les plats sont relevés de piments, épices douces et parfois de lait de coco. C’est une cuisine généreuse, familiale et ancrée dans les savoir-faire locaux et les produits de la forêt et de la mer.