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Cuisine : Gabon
La cuisine gabonaise est une gastronomie africaine généreuse, parfumée et traditionnelle, mêlant influences bantoues, françaises et locales. Elle repose sur des aliments comme le manioc, la banane plantain, le riz, les feuilles de manioc, les poissons, les viandes (souvent sauvages) et les sauces à base d’arachide, de tomate ou de feuilles. C’est une cuisine riche en goût, souvent mijotée, qui reflète la diversité des terroirs et des cultures du Gabon.