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Cuisine : Féroé, îles
La cuisine des îles Féroé est une gastronomie nordique rustique et traditionnelle, façonnée par le climat maritime et les ressources locales. Elle repose sur la viande de mouton, le poisson séché ou fermenté, les pommes de terre, les algues et les produits lactés. Les méthodes de séchage, fermentation et fumage y sont essentielles. C’est une cuisine simple, authentique et profondément liée à la nature rude de l’archipel.