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Cuisine : Corée du Nord
La cuisine coréenne est une gastronomie riche, équilibrée et pleine de caractère, fondée sur l’harmonie entre épices, fermentations et textures. Elle met à l’honneur le riz, les légumes, les viandes marinées, les soupes et les banchan (petits accompagnements), dont le célèbre kimchi. Relevée mais subtile, la cuisine coréenne allie tradition et convivialité autour de plats comme le bibimbap, le bulgogi ou le samgyeopsal.