| Légumes | Janv. | Fév. | Mars | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Déc. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ail |  | | | | | | | | | | ||
| Artichaut |  | | | | ||||||||
| Asperge blanche |  | | | |||||||||
| Asperge verte |  | | | |||||||||
| Aubergine |  | | | | | | | |||||
| Betterave rouge |  | | | | | | | | | | | |
| Brocoli |  | | | | | | | |||||
| Cardon |  | | ||||||||||
| Carotte |  | | | | | | | | | | | |
| Catalogna (Puntarelle) |  | | | | | | ||||||
| Céleri-branche |  | | | | | | | | ||||
| Céleri-pomme |  | | | | | | | | | | | |
| Chicorée pain sucré |  | | | | | | | | | |||
| Chicorée rouge |  | | | | | | | | | |||
| Chou blanc |  | | | | | | | | | | | |
| Chou chinois |  | | | | | | | | | | | |
| Chou de Bruxelles |  | | | | | |||||||
| Chou frisé | ||||||||||||
| Chou palmier (kale) |  | | | | | | ||||||
| Chou rouge |  | | | | | | | | | | | |
| Chou fleur |  | | | | | | | |||||
| Chou rave |  | | | | | | | | ||||
| Concombre |  | | | | | | ||||||
| Côtes de bettes |  | | | | | | | | | |||
| Courge |  | | | | | | | | ||||
| Courgette |  | | | | | | ||||||
| Echalote |  | | | | | | | | | | | |
| Endive |  | | | | | | | | | | | |
| Epinards |  | | | | | | | | | |||
| Fenouil |  | | | | | | | |||||
| Haricots |  | | | | | |||||||
| Maïs doux |  | | | | ||||||||
| Melon |  | | ||||||||||
| Navet |  | | | |||||||||
| Oignon |  | | | | | | | | | | | |
| Oignons bottes |  | | | | | | | |||||
| Pak choï |  | | | | | | | | ||||
| Panais |  | | | | | | | | | |||
| Patate douce |  | | | | | | ||||||
| Persil tubéreux | ||||||||||||
| Petit pois |  | | ||||||||||
| Poireau |  | | | | | | | | | | | |
| Pois mange-tout |  | | | |||||||||
| Poivron |  | | | | | |||||||
| Pourpier |  | | | | | | | |||||
| Radis |  | | | | | | | | | | ||
| Radis long |  | | | | | | | | | |||
| Rampon / Mâche |  | | | | | | | | | | | |
| Rave d’automne |  | | | | ||||||||
| Rhubarbe |  | | | |||||||||
| Romanesco |  | | | | | | | |||||
| Salsifis / scorsonère |  | | | | | |||||||
| Tomate |  | | | | | | | | ||||
| Rutabaga (chou navet) |  | | | | | | | | | | ||
| Topinambour |  | | | | |
