La Santoline à feuilles de romarin (Santolina rosmarinifolia) est une plante herbacée de la famille des Astéracées.

Également connue sous le nom de “Santoline verte” ou “Herbe aux Olives”, les feuilles de S. rosmarinifolia peuvent être utilisées dans des plats et des cocktails pour ajouter une saveur semblable à celle de l’olive.

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