Comment le consommer ?
Vous pouvez le déguster tel quel après l’avoir passé sous l’eau et égoutté. Mais vous pouvez aussi l’utiliser en salade de fruits, en jus ou pour confectionner des tartes, des clafoutis, des glaces, des confitures, etc. Le raisin Red Globe accompagne très bien le fromage, le poisson, la volaille, le porc, le veau ou encore le gibier.
Comment le choisir et le conserver ?
Les grains d’une grappe doivent être de taille et de couleur uniformes. Ils doivent être ni mous, ni fripés et pas trop serrés. Le raisin se conserve 4 à 5 jours au réfrigérateur en pensant bien à le sortir une heure avant de le consommer.
NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE
Faites le plein de vitamines en préparant un jus de raisin, pomme et cranberries. Parfait pour débuter la journée !
Valeurs nutritionnelles
| 100 g | %* | ||
|---|---|---|---|
| Énergie | 293 kJ ( 69 kcal ) | 3% | |
| Lipides | < 0.3 g | < 0.5% | |
| dont acides gras | 0.1 g | 1% | |
| Glucides | 15 g | 6% | |
| dont Sucres | 15 g | 17% | |
| Fibres alimentaires | 1.5 g | ||
| Protéines | 0.7 g | 1% | |
| Sel | < 0 g | < 0.5% | |
| * % de lʼapport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal) | |||