Empire est le nom d’un cultivar de pommier domestique.

Nom botanique: Malus domestica Borkh Empire.

Fruit

Les “Empire” sont des pommes rouge foncé, juteuses, fermes, croquantes et sucrées.

Origine

Création par le “New York State Agricultural Experiment Station” de Geneva en 1945. Le cultivar a été diffusé en 1966.

Parenté

Cette variété est issue d’un croisement entre les variétés McIntosh et Red delicious

Pollinisation

Groupe pollinique: C (mi-saison), floraison: 3 jours avant le Golden delicious.

Culture

Ce cultivar est de faible vigueur et doit donc être porté par un porte-greffe approprié.

Les pommes se cueillent entre septembre et octobre et se conservent jusqu’en janvier.

Susceptibilités aux maladies

• Tavelure: élevée
• Mildiou: élevée
• Rouille: faible
• Feu bactérien: moyenne

La variété Empire étant assez sensible aux maladies, elle doit être traitée systématiquement et donc ne convient pas bien aux petits jardins familiaux où les traitements ne sont pas réguliers.