Le panier de fromage est une sorte de fromage originaire des régions méditerranéennes. Comme son nom l’indique, le fromage est traditionnellement formé à l’intérieur d’un panier, qui laisse une empreinte tissée sur sa surface. Le panier de fromage frais n’a pas de goût salé, tandis que le panier de fromage sec est légèrement salé.

Le fromage panier turc, ou sepet peyniri, est un fromage à pâte fraîche originaire de la région égéenne. Traditionnellement, il est fabriqué à partir de lait de chèvre, mais le lait de brebis et de vache est souvent utilisé. Le fromage est le plus associé aux villes balnéaires, en particulier Karaburun, Çesme et Ayvalik, où il est généralement fabriqué à partir de lait de brebis et connu sous le nom de fromage kelle. Il est traditionnellement fabriqué à l’aide de paniers de roseau appelés gova , mais le sepet peyneri commercial est souvent façonné dans des récipients en plastique.

En Italie, le panier de fromage est un ingrédient de plusieurs tartes salées traditionnellement servies à Pâques.