La Original kiwi onion dip (Kiwi onion dip) est un type de trempette consommée en Nouvelle-Zélande. Souvent appelée « kiwi dip», « onion dip » ou « original kiwi dip », elle se compose d’un paquet de soupe à l’oignon en poudre mélangée à une boîte de crème réduite , qui est ensuite laissée au réfrigérateur et à épaissir, et est souvent ensuite agrémenté de jus de citron et parfois de persil. “Kiwi” fait référence à un plat néo-zélandais par opposition à la trempette contenant des kiwis. Servie avec des croustilles, des craquelins ou des légumes hachés, la trempette est un plat populaire lors des fêtes, des barbecues et d’autres occasions sociales. Une petite quantité de vinaigre ou de jus de citron peut être ajoutée à la trempette pour donner du goût.

La création de la original kiwi dip a été attribuée à Rosemary Dempsey, économiste domestique pour Nestlé Nouvelle-Zélande dans les années 1950 ou 1960.

Dans la culture populaire

La trempette a acquis un statut emblématique dans la cuisine néo-zélandaise. En février 2019, Nestlé a lancé une campagne intitulée “Kiwi as”, alignant le dip sur des moments canoniques de la culture populaire néo-zélandaise. Lauraine Jacobs, un écrivain gastronomique, a déclaré que la trempette à l’original kiwi dip est un “classique de tous les temps”. « Ma mère l’a fait. Mon fils et sa femme le font et se croient intelligents. Alors maintenant, c’est le chouchou d’une autre génération.” Le original kiwi dip est souvent manqué par les Néo-Zélandais vivant à l’étranger qui n’ont peut-être pas accès à la crème réduite, un produit laitier largement disponible uniquement dans leur pays d’origine. En 2019 il a été rapporté que des boîtes de crème réduite se trouvent couramment dans les valises des Néo-Zélandais lorsqu’ils voyagent à l’étranger.