L’orange Navel Cara Cara ou orange navel à chair rouge est une variété d’orange douce qui est originaire de Californie. Elle est également cultivée dans d’autres régions du monde, notamment en Australie, en Afrique du Sud et en Amérique du Sud.

Les oranges Cara Cara sont un peu plus petites que les oranges navel traditionnelles et ont une couleur rose à rougeâtre distincte à l’intérieur de la chair, due à une concentration plus élevée de lycopène.

Leur chair est juteuse, douce et légèrement acidulée, avec une saveur qui rappelle celle de la framboise ou de la canneberge. Elles sont également riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un choix sain et savoureux pour les collations et les jus.

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