Mameita est un gâteau japonais fait en durcissant des haricots avec du sucre dans une assiette.

Au début, c’était un wagashi fabriqué en confinant des graines de soja grillées dans du sucre cristallisé et en les durcissant en forme de plaque, mais plus tard, divers types de haricots tels que les haricots adzuki, les haricots toroku (haricots blancs), les haricots noirs, les cacahuètes et l’amanatto ont été utilisés. De plus, chaque magasin a ses propres idées, comme changer le rapport entre les haricots et le sucre durcissant, et faire bouillir des haricots dans des bonbons.

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