Le Régal de Bourgogne à la papaye est un fromage frais crémeux fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Il appartient à la catégorie des fromages à pâte molle avec une croûte fleurie, et il est originaire de la région de la Côte d’Or, en Bourgogne. Les papayes sont déshydratées avant d’être déposés sur le fromage pour en recouvrir sa surface.

Saveur et texture : Ce fromage marie habilement la crème à la délicatesse des fruits, en l’occurrence la papaye. Le résultat est un produit fin et gourmand qui offre un mariage équilibré entre une légère acidité et des notes lactées. La texture est incroyablement fondante à la fois veloutée et onctueuse, ce qui le rend accessible aussi bien aux amateurs de fromages expérimentés qu’aux néophytes. Vous découvrirez ici un produit laitier de grande qualité.

Dégustation : En dessert exquis à la fin d’un plateau de fromages, ou encore mieux, servez-le au petit déjeuner sur une tranche de pain aux graines.

Valeurs nutritives

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