Le gingembre confit est une friandise sucrée préparée à partir de racines de gingembre fraîches. Le gingembre est pelé, coupé en tranches fines et cuit dans un sirop de sucre jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement translucide. Le résultat est un délicieux en-cas sucré et épicé avec une texture moelleuse et un goût intense de gingembre.
Le gingembre confit peut être consommé seul comme une friandise ou utilisé dans une variété de recettes, notamment les pâtisseries, les gâteaux, les biscuits, les glaces, les compotes de fruits, les smoothies, les thés et les cocktails.
Le gingembre confit est également utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour soulager les nausées, les vomissements et les douleurs abdominales. Il est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Le gingembre confit est une collation saine et savoureuse qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Il est également facile à préparer à la maison en utilisant des ingrédients simples et peu coûteux.
Valeurs nutritionnelles
| contiennent | portion contient | ||
|---|---|---|---|
| 100 g | 15 g | %* | |
| Énergie | 1378 kJ ( 325 kcal ) | 207 kJ ( 49 kcal ) | 2% |
| Lipides | 0.5 g | < 0.5 g | < 0.5% |
| dont acides gras | 0.5 g | < 0.5 g | < 0.5% |
| Glucides | 79 g | 12 g | 5% |
| dont Sucres | 75 g | 11 g | 12% |
| Fibres alimentaires | 1 g | 0.5 g | |
| Protéines | 0.5 g | < 0.5 g | < 0.5% |
| Sel | 0.08 g | < 0.01 g | < 0.5% |
| * % de lʼapport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal) | |||
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