Consommation: nature, à la cuillère. Entre idéalement dans la composition de salade de fruits et pour la décoration des desserts. Le jus de la grenade est également délicieux. Les graines couleur rubis sont agréablement sucrées et juteuses.

Comment la déguster ?

Il suffit de la couper en deux afin d’extraire de sa chair, ses arilles que l’on peut tout simplement déguster à la petite cuillère, ou préparer en salades de fruits, en coulis, en glaces, en jus. On peut aussi en faire de délicieux jus très rafraichissants aux multiples qualités. Ses arilles peuvent aussi être séchées pour être utilisées entières ou en poudre comme assaisonnement.

Comment la choisir et la conserver ?

Il faut choisir un fruit lourd à la peau lisse et brillante sans tache ni brunissure. La grenade se conserve à température ambiante pendant quelques jours.

NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE

Juteuse et croquante, la grenade fera toute la différence dans une salade estivale. Essayez avec une salade de quinoa et feta.

Valeurs nutritionnelles