La tomate “Jersey Devil” est une variété de tomate indéterminée originaire de l’État du New Jersey aux États-Unis. Elle tire son nom de sa forme allongée et pointue, qui ressemble à un diable.

Les fruits de la tomate Jersey Devil sont de taille moyenne, pesant entre 100 et 150 grammes. Ils ont une forme allongée et pointue, avec une couleur rouge vif et une texture ferme. La chair est juteuse et sucrée, avec une saveur riche et acidulée. Cette tomate est souvent utilisée dans les sauces, les salsas et les plats de pâtes.

La plante de tomate Jersey Devil est indéterminée et peut atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur. Elle nécessite un arrosage régulier et une fertilisation pour produire des fruits sains et savoureux. La tomate Jersey Devil est appréciée pour sa forme unique, sa saveur riche et son histoire régionale.

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