Le Roter Eiserapfel est un très ancien cultivar de pommier domestique encore cultivé pour sa pomme d’hiver.

Nom botanique: Malus ‘Roter Eiserapfel’

Synonymes: De Glace rouge, Eiser Rouge, Paradis Double, Paradiesapfel.

Description du fruit

• Calibre: moyen à gros.
• Couleur de la peau: fond vert brossé de rouge.
• Chair: ferme, croquante.

Origine et historique

Vers 1600, Allemagne.

Pollinisation

Variété triploïde, ne participe donc pas à la pollinisation croisée.

• s-genotype : s6s9s24
• Floraison : groupe C à D.
• Sources de pollen pour fécondation: Rajka (s5s7), Winter Banana (s3s5), Reine des reinettes (s1s3), Belle de Pontoise (s4s43), Rubinola (s2s3), Geheimrat Oldenburg, Reinette Rouge Etoilée, Belle Fleur Jaune, Cox, …

Culture

• Type de fructification : semi-spur.
• Maturité : fin octobre.
• Conservation et consommation : décembre à juin.