La Knobbed Russet est un cultivar de pommier domestique.

Origine

Originaire du Sussex, en Angleterre en 1819, la Knobbed Russet a été exposée pour la première fois en 1820.

Synonymes

• Knobbed Russet,
• Old Maid’s,
• Old Maids, Winter,
• Winter Apple,
• Winter Russet.

Description

C’est une grosse pomme verte et jaune avec une peau roux noir, rugueuse et très irrégulière, verruqueuse et noueuse, qui ressemble plus à une pomme de terre qu’à une pomme. Sa chair est crémeuse, tendre et sucrée.

Culture

Les fruits sont récoltés la seconde quinzaine d’octobre et se conservent d’octobre à février-mars.